Yemek ve Toplum Çalışmasına Bir Davet Yemek Sosyolojisi
Yemek ve Toplum Çalışmasına Bir Davet Yemek Sosyolojisi
Etiket Fiyatı:32,41 TL
İndirimli Fiyatı:24,31 TL
Ürün Tükendi
100,00 TL Üstü Siparişlerde ÜCRETSİZ KARGO
Nakit & Kredi ile KAPIDA ÖDEME
MAĞAZA Teslim Sipariş Seçeneği
Ürün Özellikleri
  • Basım Yılı:
  • Baskı:1
  • Sayfa Sayısı:432
  • Kağıt Türü:Kitap Kağıdı
  • Ebat:13,5 x 19,5
  • Dil:Türkçe
  • Cilt Durumu:Karton Kapak
  • ISBN:6054657124
Ürün Kategorileri
Katkıda Bulunanlar
Barkod
  • 9786054657124
Yemek Sosyolojisi üretim süreçlerinden tüketim süreçlerine insanoğlunun besin sistemine ait kültürel ve toplumsal boyutları vurgulayarak bizi görünüş itibariyle sıradan olan gündelik yemek yeme eylemine dair düşünmenin yeni yollarını göz önünde bulundurmak konusunda teşvik etmektedir.

Bu kitap günümüzün Batı toplumlarının besin sistemi ve gıda tüketim biçimlerinin bir taraftan yenilikler ve değişimler ardındaki toplumsal güçlerin karmaşık etkileşimlerinin; diğer taraftan ise istikrar ve devamlılığın ürünleri olduğu önermesine dayanan geniş bir kavramsal çerçeve sunmaktadır. Ele alınan başlıca konular insan geçiminin kökenleri modern besin sisteminin gelişimi yiyecek ve aile ev dışında yemek yiyeceklere dair riskler ve korkular rejim yapma ve beden imgesi etin anlamları vejetaryenlik ve tatlı yiyeceklerin beslenme düzenindeki yeri şeklinde geniş bir kapsama sahiptir.
YORUMLAR
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı:
Yorumunuz*:
GÜNÜN FIRSATI
"PHOENİX YAYINEVİ" - DİĞER ÜRÜNLER
Adres : Çınar Mahallesi, 843 Sokak, No: 6-8/B
Bağcılar / İstanbul / Türkiye
Telefon : 0 (212) 433 03 04
Faks : 0 (212) 909 23 04
© 2020 Tüm Hakları Saklıdır