Temel Beslenme Bilgileri ve Çorbalar
Temel Beslenme Bilgileri ve Çorbalar
Etiket Fiyatı:21,88 TL
İndirimli Fiyatı:20,13 TL
Ürün Satış Dışı
100,00 TL Üstü Siparişlerde ÜCRETSİZ KARGO
Nakit & Kredi ile KAPIDA ÖDEME
MAĞAZA Teslim Sipariş Seçeneği
Ürün Özellikleri
  • Basım Yılı:
  • Baskı:1
  • Sayfa Sayısı:212
  • Kağıt Türü:Kitap Kağıdı
  • Ebat:16 x 23,5
  • Dil:Türkçe
  • Cilt Durumu:Karton Kapak
  • ISBN:6053647973
Ürün Kategorileri
Barkod
  • 9786053647973
Konu oldukça geniş olduğu için bütün konuların aynı kitapta toplanması kullanışlı olmayacağı düşüncesiyle ayrı ayrı kitaplar hâlinde hazırlamaya çalışacağım. Yemek konularının yanı sıra en önemli beslenme konuları mutfakla ilgili önde gelen bilinmesi gereken temel bilgileri sanitasyon (temizlikte sağlık) konuları da her kitapta ayrı birer bölüm hâlinde vermeyi planladım. Ayrıca kitaplarım ev hanımlarına amatör meraklılara yemek kültürünü geliştirip yalnız hazırlarken değil yerken bile yerli ve yabancı restaurantlarda yabancı kalmamalarına yararlı olacağı düşüncesiyle yemek isimlerin" Türkçenin yanı sıra "k" yabancı dilden vermeye çalıştım. Turizm ülkesi olan olmaya çalışan ülkemizde yabancılara hitaben hazırlanan menü-yemek listelerinde pek çok yanlışa rastlanmaktadır. Bu listelerde genelde isimler tercüme olarak da verildiği için çok komik yanlışlıklar oluşmaktadır. Bazı yemekler için tercüme isimler söylenebilse de bazıları için özel sözcükler vardır o sözcüklerin kullanılması gerekir. Kitaplarda yemeklerin hazırlanmasında kullanılan malzemeler" kapsayan ölçüler bölümünde genelde ölçü olarak -kilogram litre santilitre gibi birimlere yer verilmiştir. Bunun yanı sıra malzemelerin doğranmış şekillenmiş durumdaki ölçüleri verilmiştir. Takdir edersiniz ki adet bardak vb. ölçülerde yanılma payı çok olur. Ayrıca bardak ölçüler" de aynı şekilde yanıltıcıdır. Mutfağımızı bir gözlemleseniz kaç çeşit bardak hacmi olduğunu fark edersiniz. Benim gözlemlerimde 500 300 250 200 175 150 vb. sayıları hemen yakaladım.
YORUMLAR
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı:
Yorumunuz*:
Adres : Çınar Mahallesi, 843 Sokak, No: 6-8/B
Bağcılar / İstanbul / Türkiye
Telefon : 0 (212) 433 03 04
Faks : 0 (212) 909 23 04
© 2021 Tüm Hakları Saklıdır