Lezzet Fetihleri
Lezzet Fetihleri
Üç Büyük Baharat Kentinin Yükselişi ve Çöküşü
Orijinal Adı: The Taste of Conquest: The Rise and Fall of Three Great Cities of Spice
%25
İndirimli
3 İş Günü
İçinde Kargoya Teslim
Etiket Fiyatı:45,00 TL
İndirimli Fiyatı:33,75 TL
Adet
100,00 TL Üstü Siparişlerde ÜCRETSİZ KARGO
Nakit & Kredi ile KAPIDA ÖDEME
MAĞAZA Teslim Sipariş Seçeneği
Ürün Özellikleri
  • Basım Yılı:
  • Baskı:1
  • Sayfa Sayısı:266
  • Kağıt Türü:Kitap Kağıdı
  • Ebat:16 x 23
  • Dil:Türkçe
  • Cilt Durumu:Karton Kapak
  • ISBN:9789750529481
Ürün Kategorileri
Katkıda Bulunanlar
Barkod
  • 9789750529481
Tarçın zencefil kimyon karanfil kakule muskat karabiber... Doğudan bilinmeyen diyarlardan gelen onlarca çeşit baharatla yemeklerini lezzetlendiren damaklarını şenlendiren Batılıların baharat ticaretini tek başlarına ele geçirme hamlesi sadece Avrupa'nın değil dünyanın kaderini de değiştirmişti: Baharatlar zamanla Venedik kadırgalarında taşınan "gizemli" tılsımlar Haçlıların devasa ticaret gemilerine yü klenen egzotik hazineler olmaktan çıkıp Felemenk Doğu Hindistan Şirketi'nin ambarlarına boşaltılan alelade ama çok kârlı ticari mallara dönüştü. Baharatların Venedik Lizbon ve Amsterdam'ı sırasıyla dünyanın en zengin şehirleri haline getirip Avrupalıları âdeta "medeniyetin taşıyıcıları" kılan yolculuğu dünyanın öbür ucundaysa köle ticaretini soykırımları sömürgeciliği yerleştirdi.
Michael Krondl Lezzet Fetihleri'nde tüm bu çerçevelerde olağanüstü zenginliklere maceralara acımasız kıyımlara sebep olan imparatorlukların kaderini değiştiren baharatların hem yemek tarihinde hem de dünya tarihinde oynadıkları rolü ele alıyor. Baharat imparatoru olmuş üç büyük kenti odağına alan Lezzet Fetihleri Haçlı Seferleri'nden Doğu'daki cennet arayışlarına Ümit Burnu'nun keşfinden küreselleşmenin ilk adımlarına yemek kültüründen sömürgeciliğe uzanan geniş bir yelpazede baharat kokularıyla dolu bir tarih anlatısı...
"... karabiber öğütücünüzdeki buruşuk küçük kırmızı taneler Avrupa'nın dünya sahnesine girişinin ve dünyayı fethedişinin işaretini vermişti. Küreselleşmenin kökeni doğrudan baharat ticaretine dayandırılabilir." MICHAEL KRONDL
YORUMLAR
YORUM YAPIN
Yorum Başlığı:
Yorumunuz*:
GÜNÜN FIRSATI
Adres : Çınar Mahallesi, 843 Sokak, No: 6-8/B
Bağcılar / İstanbul / Türkiye
Telefon : 0 (212) 433 03 04
Faks : 0 (212) 909 23 04
© 2020 Tüm Hakları Saklıdır